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作者: 來源:歐倍力洗碗設備 發布時間:2018-04-04
高品質的洗滌效果,滿足各類餐具(盤碟以及玻璃杯)的高標準洗滌要求,同時滿足龍蝦、螃蟹、貝殼類海鮮的清洗要求,新一代多功能洗碗機兼有洗蝦神器功能。多功能洗凈神器是您的選擇。
龍蝦已經成為我們餐桌上不可獲缺的一道美食,龍蝦味道鮮美,肉又帶有嚼勁,是很多朋友情有獨鐘的一道美食佳肴。但是龍蝦的清洗難度比較大,科學清洗和烹飪龍蝦,這樣一來才能真正做到享受綠色美食。科學清洗和烹飪龍蝦,這樣一來才能真正做到享受綠色美食。
近些年來,每到小龍蝦上市,許多城市包括鄉鎮街道,滿城盡吃小龍蝦。但因為小龍蝦清洗不干凈等原因導致的拉肚子、中毒等事件偶有發生。都知道龍蝦美味營養,但是不管是市面買來的龍蝦還是自己捕的龍蝦都是一樣臟的,因為龍蝦是以污泥和藻類喂食,所以不管表面體內都有很多臟東西。
結果表明:1、清洗時出來許多雜質、小蟲子、還有肉眼很難看到的東西;2、清水很快變渾濁
所以餐飲業內人士提醒市民,在小龍蝦買來后,放在清水里養上一天,使其吐凈體內的泥沙等雜質,清除細菌。加工龍蝦時,頭部、腹部里面吸附的雜物去除干凈,蝦殼用刷子刷洗。
龍蝦腹部較臟 大家都清楚,龍蝦表面臟的東西,就是腹部腳的地方,泥土裹著,所以隨便清洗是洗不干凈的。
對于飯店、賓館及大量龍蝦制作場所,上述靠人工洗刷的方式,顯然難以實施,專門從事酒店、賓館廚房清洗消毒設備技術研究的歐倍力公司,利用傳統技術和創新科技發展的有機結合,研發餐前洗龍蝦、餐后洗餐具組合多功能洗凈神器--商用洗碗機:
多功能洗凈神器-洗碗機工作原理:純物理清洗通過換能器轉換成高頻機械振蕩而傳播到介質 -- 清洗槽中,在清洗水中疏密相間的向前輻射,使液體流動而產生數以萬計的微小氣泡。這些氣泡縱向傳播的負壓區形成、生長,而在正壓區迅速閉合。在這種被稱之為“空化”效應的過程中,氣泡閉合可形成超過 1000 個氣壓的瞬間高壓,連續不斷地產生瞬間高壓就象一連串小“爆炸”不斷地沖擊龍蝦表面,使龍蝦的表面及縫隙中的污垢迅速剝落,從而達到龍蝦表面凈化的目的。
多功能洗凈神器其數字溫度實時顯示控制面板,直接顯示控制龍蝦清洗情況。動態旋轉清洗系統和生態濾池實現了無可挑剔的洗凈效果,這是所有專業人士選擇歐倍力多功能洗凈機的理由。