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作者: 來源:歐倍力洗碗設備 發布時間:2018-03-02
飲食衛生方面存在幾個誤區。下面我們根據我們的多年生產商用洗碗機的經驗介紹幾點給大家,希望對廣大客戶有所幫助!
誤區一:餐盤餐具越白越好:在外面就餐,有不少人看到餐具很白,認為一定很干凈,其實不一定。如用浸泡粉強力浸泡去污,化驗表明,許多浸泡粉(尤其是非正規廠家生產的浸泡粉)對人體有害,有害成分有滲透到餐具的毛孔中,靠漂洗、沖洗也不能去除。餐具清洗干燥后,有不少化學洗滌劑殘留以白色結晶的形式附著在餐具表面上。因此,餐具清洗消毒的工藝很重要。
誤區二:用白紙包食物:有些人喜歡用白紙包食品,因為白紙看上去好像干干凈凈的。可事實上,白紙在生產過程中,會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料,紙漿雖然經過沖洗過濾,仍含有不少化學成分,會污染食物。
誤區三:用衛生紙或抹布擦拭餐具:化驗證明,許多衛生紙消毒狀況并不好,這些衛生紙因消毒不完全而含有大量細菌;即使消毒較好,衛生紙也會在擺放的過程中被污染。用抹面擦拭碗筷或水果,不但不能將食物擦拭干凈,反而會在擦拭的過程中,給食品帶來更多的污染機會。在傳統用手洗碗洗滌方法洗過的餐具,污跡和細菌仍以不顯眼的方式粘貼著。抹布本身攜帶病菌難以洗凈,同時在碗中又留有水漬。可見,傳統的用手洗碗的方式不符合健康標準。
以上信息由歐倍力洗碗機信息部提供!