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作者： 來源：歐倍力洗碗設備 發布時間：2017-08-22
超聲波洗碗機,被譽為第四代商用洗碗機。歐倍力平放式超聲波洗碗機流水線采用韓國洗碗機技術，堅固耐用，性能穩定，碗口朝下平放，無需初洗，無需碗碟筐，餐具形狀大小各異一次洗凈，整機使用更人性化。
歐倍力洗碗機公司從韓國引進超聲波洗碗技術，成立研制出洗碗機八年以來，超聲波洗碗機得到了機關、學校、工廠食堂、餐廳，餐飲連鎖單位、酒店、賓館的青睞。
超聲清洗是把被清洗餐具放入清洗液中，同時在清洗液中導入超聲而實現清洗的工藝過程。在超聲清洗中，發射器將電源所提供的電能轉化為機械振動，并將此振動傳動到清洗液中。當液體中有聲波傳播時，會產生空化現象，空化核在周圍瞬間產生上千個大氣壓，破壞餐具上的不溶性污物而使他們分散于清洗液中。空化對污層的直接反復沖擊，一方面破壞污物與清洗件表面的吸附，另一方面也會使污物層的破壞與脫離。空化氣泡的振動對固體表面進行擦洗，污層一旦有縫，氣泡立即鉆入裂縫中作振動，使污層脫落。由于超聲空化，兩種液體在界面迅速分散而乳化，餐具的油污瞬間乳化，固體粒子即刻脫離。
由上述超聲清洗原理可知，超聲清洗有其顯著特點。凡液體浸沒到的地方，產生空化，不受餐具表面復雜形狀、尺寸的限制，就連難以洗刷有狹長件也輕而易舉。同時超聲清洗可提高清洗速度、降低勞動強度、節能環保。
2012年歐倍力新上市的超聲波洗碗機流水線，主要特點有：
碗口朝下投放，操作更加簡單易行。
大小不一、形狀各異餐具，無需粗洗，無需籃筐，無需整理歸類，可直接清洗。
餐具在高壓噴射下不跳動、不重疊，洗凈能力強，效果好。
網格形狀獨特，單獨拆卸，更簡便，洗凈效率高。
可拆卸噴淋管，維護方便。
出口堵塞檢測，防止餐具破損。
同時兼有：先進獨特清洗方式，洗凈能力更強；無需初洗，無需籃框，餐具無需整理歸類即可直接清洗，餐具形狀大小各異一次洗凈，符合中國餐飲行業。另外，平放式洗碗機無需工作臺，超大的處理量，一經面世深受廣大客戶的青睞。
目前平放式洗碗機在市面上還是新產品，而歐倍力平放式洗碗機流水線，更獨享國家采用韓國先進的生產經驗與優質配件，大大地提高了平放式洗碗機機器性能與洗凈效果，是機關、學校、工廠食堂，星級酒店及餐具消毒公司、大型美食廣場選擇的洗碗機！
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