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作者： 來(lái)源：歐倍力洗碗設(shè)備 發(fā)布時(shí)間：2018-01-30
專(zhuān)業(yè)從事商用洗碗機(jī)研究的歐倍力洗碗公司，可根據(jù)酒店食堂餐具數(shù)量、用餐人數(shù)及餐具的實(shí)際情況，量身定做不通餐具清洗消毒方案。不管是何種餐具何種形狀，均可以選定方案予以解決。現(xiàn)在我們來(lái)分析一下目前食堂酒店餐具材質(zhì)及清洗難以程度：
食堂酒店餐具
食堂酒店餐具種類(lèi)較多，形狀各異，分述之：
瓷餐具瓷餐具造型多樣、細(xì)膩光滑、色彩明麗且便于清洗，是絕大多數(shù)飯店、食堂購(gòu)買(mǎi)餐具的選擇。瓷餐具可以分為：鎂質(zhì)瓷餐具、鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷餐具、強(qiáng)化瓷餐具、貝質(zhì)瓷餐具、色釉瓷餐具等等。
密胺餐具、塑料餐具
密胺餐具、塑料餐具是一種以樹(shù)脂為原料加工制作的外觀類(lèi)似于瓷的餐具，比瓷堅(jiān)實(shí)，不易碎，而且色澤鮮艷，光潔度強(qiáng)，深受快餐店、酒店喜愛(ài)。
從清洗角度，密胺餐具、塑料餐具相對(duì)瓷餐具來(lái)說(shuō)，手工及一般普通餐具清洗設(shè)備難以清洗，如果再加上餐具各種造型，就更困難。
不銹鋼餐具
不銹鋼餐具是由鐵鉻合金不銹鋼制成的。由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。因此，越來(lái)越多的被用來(lái)制造餐具，并逐漸進(jìn)入酒店、食堂、快餐店。
從清洗角度，不銹鋼餐具相對(duì)瓷餐具來(lái)說(shuō)，手工及一般普通餐具清洗設(shè)備難以清洗，如果再加上餐具各種造型，就更困難一些。
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