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作者： 來源：歐倍力洗碗設備 發布時間：2018-06-23
酒店洗碗機，食堂洗碗機洗碗與洗碗工女工手工洗碗哪個更省水？哪個更省費用 ？很多酒店，賓館，餐具消毒中心在購買商用洗碗機的時候考慮更多的是商用洗碗機是不是能節省資源，不能花大價格買回來一個耗水多，耗電多，費用高的產品，用一段時間感覺費用高，就成為擺設。有時候用戶會聯想到洗衣機，手洗衣服干凈，省水，所以誤認為手工清洗比商用洗碗機清洗更省水。其實根據調查，情況并不是我們所想象的。
有例為證：亞洲較早從事商用洗碗機研究的日本。調查表明，商用洗碗機省水、省時、省力、省錢。省水--清洗同樣一定數量餐具，商用洗碗機的耗水量不到人工清洗的三分之一。洗滌一次滿載的碗碟需要大約30升的水。而手洗則需要大約60升的水，省時--他們抽取了5種不同型號不同品牌的商用洗碗機作為樣本，如果用于清洗6個人吃一頓飯使用過的餐具，商用洗碗機每星期大約節省6個小時的時間。省力--用商用洗碗機洗碗，可以大大減輕勞動強度。特別是廣大家庭婦女，既可以從繁瑣的廚房勞累中解放出來，又可以提高家庭生活質量。省錢--如果將燃氣、電力、洗滌劑、機械折舊等費用計算在內,商用洗碗機使用標準洗滌程序清洗一次餐具的平均費用為28日元至35日元（合人民幣約2.3元到2.9元），而手洗等量餐具的費用只有34日元（約2.8元）。
日本利用事實說話：商用洗碗機洗碗比手工洗碗更省水，商用洗碗機與手洗的經濟成本差不多，甚至還要便宜。
在中國，使用商用洗碗機還存在觀念上的問題，許多人認為中國的勞動力廉價，趨向于利用原始的手洗解決問題。但是事實往往在通過實驗數據之后證明科技的進步。特別是在公共場所，集中用餐的地方，手工清洗存在著顯而易見的缺陷：效率低，費時費力還洗不干凈。
因此出現了餐具消毒中心購置餐具消毒設備，餐具集中清洗消毒包裝后分送到中小型餐館。有遠見的大型酒店、機關、學校、工廠食堂紛紛購買全自動商用洗碗機流水線，解決集中用餐餐具的清洗消毒，既提高工作效率省時省力，還省水省錢。商用商用洗碗機已在大小酒店、食堂普及，相信在不久的將來，家用商用洗碗機也會象商用商用洗碗機一樣普及開來，商用洗碗機一定會象洗衣機一樣普及于千家萬戶。
【商用洗碗機洗碗與手工洗碗哪個更省錢】為江蘇歐倍力原創內容
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