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作者： 來源：歐倍力洗碗設備 發布時間：2018-06-23
大家都知道，商用洗碗機對家庭來說，較基本功能就是清洗餐具；對集中用餐的場所比如酒店，快餐店，賓館等這些地方，就應該在洗滌的同時，加以消毒，這是商用商用洗碗機的主要基本功能。但商用洗碗機特別是全自動的商用洗碗機還有許多附加功能，值得您在購買選擇時參考。
低端型號的商用洗碗機用的是塑料或普通鋼材，而所有中等和高價商用洗碗機用的是不銹鋼。
在普通型號中，食物殘渣會殘留到過濾器中，因此必須定期手工清理過濾器。價格較高的型號有可以自動清洗的過濾器，污水可直接排出；有的還有小型粉碎機，可以把大塊的食物粉碎后隨臟水一起排出。
適用的商用洗碗機，可以得到的靈活度和可調節度就越高，例如碗架、籃框、撥桿。
普通商用洗碗機清洗餐具范圍不廣，高檔的商用洗碗機可以清洗各類不同材質的餐具，也可以清洗不同形狀的餐具。
普通商用洗碗機洗滌過程較長，需要初洗與浸泡，高檔的商用洗碗機利用超聲波洗碗技術，無需初洗、浸泡。
一般的商用洗碗機具有一些機械控件，通過轉盤和定時器來管理不同的運轉過程。帶數碼讀數和計算機定時器的按鈕式控制器會使商用洗碗機價格貴一些，商用洗碗機好用些。
烘干功能使碗碟干得更快，但是要消耗額外的能量。
運轉類型也很重要如采用網帶式讓餐具趴著洗，則效率、清潔度就更高。
如果您的廚房緊鄰客廳，那么您為了購買低噪音的商用洗碗機而多支付費用應該是很值得的。
【你知道商用洗碗機的附加功能嗎】為江蘇歐倍力原創內容
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