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作者： 來源：歐倍力洗碗設備 發布時間：2018-04-15
好用的食堂洗碗機首先是合適的洗碗機，適合中國人餐飲具清洗消毒的、滿足清洗要求的洗碗機。
機關、學校、企事業單位、部隊、醫院等食堂、餐廳是人員集中用餐的場所，食堂就餐人數眾多；內部員工、學生、官兵等對衛生健康要求較高；使用的餐具類型較多，大多為不銹鋼餐盤、碗或者密胺餐具、餐盒等特點。如果采用人員手工或者傳統洗清洗餐具的方式，清洗工作量大，清洗效率低，勞動強度大，洗碗人員手工參與得較多，餐具的干凈度人為的控制因素越多，對于不銹鋼餐具、塑料餐盒等相對于瓷餐具來說，不易洗干凈，洗好后總有油膩的感覺，滑滑的，特別嚴重是水溫不夠或冷水手工清洗的情況下更明顯，另外手工清洗消耗洗滌劑較多。
隨著生活質量的提升，安全衛生要求的提高，食堂洗碗機的使用已為眾多有識之士認可并普及，但如何有效發揮洗碗機的作用，保證清洗質量，納米超聲食堂洗碗機的正確選擇、采購就顯得格外重要。
按餐具類型選擇食堂洗碗機，用什么樣的餐具就選擇相應的食堂洗碗機：不銹鋼餐具洗碗機、瓷餐具洗碗機、密胺/塑料餐具洗碗機，特別是密胺餐具、餐盒一定要選擇塑料密胺餐具專用洗碗機，否則一般很難清洗干凈。如果是幾千人的大型食堂或者餐飲配送中心，成千上萬件密胺餐具如果不選擇好“不用初洗與浸泡、快速清洗干凈”的OBO專用洗碗機，工作強度或者衛生狀況難以想象；
按自動化程度選擇食堂洗碗機，要想工作輕松，減輕勞動強度，就選擇OBO自動化、智能化的洗碗機：半自動洗碗機、組合型洗碗機、全自動洗碗機、大型洗碗機流水線；
按就餐人數、清洗能力大小來選擇食堂洗碗機：OBO-4038小全凈洗碗機、QJ219全凈一體洗碗機、QCHR-8.88全自動全功能洗碗機；
按清洗速度、餐具傳送方式來選擇食堂洗碗機：食堂通道籃傳式洗碗機、食堂長籠式洗碗機、食堂斜插式洗碗機、食堂平鋪式洗碗機；
按清洗方式選擇食堂洗碗機：傳統噴淋式食堂洗碗機、超聲波食堂洗碗機、組合超潔凈型超聲波洗碗機等。清洗方式決定了清洗的干凈程度，例如：
OBO納米超聲食堂全自動洗碗機LSX-6000Z適用于學校食堂、公司或機關食堂使用，讓餐具清洗變得輕松。OBO納米超聲食堂全自動洗碗機采用自動水除渣技術、超聲波霧化去油技術、臭氧殺毒技術等，具有四大絕對優勢：省心（餐盤清洗后潔凈如新）、省人工（可1人操作）、省洗潔精（不到人工用量的20%）、省電（不到傳統洗碗機的30%）。
新型食堂全自動洗碗機在確保清洗質量的大前提下，配用自動疊盤設施，出口不需人工，自動將餐盤疊整齊，因此整機也可1個人操作，輕松洗碗。
以上是食堂洗碗機的選擇方式，供食堂、餐廳洗碗機采購時參考，更多洗碗機分類選擇注意事項可瀏覽歐倍力洗碗機http://www.longhumaitian.cn官網或電話0523-82393007咨詢交流。
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