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作者： 來源：歐倍力洗碗設(shè)備 發(fā)布時(shí)間：2018-03-22
通常用的超聲波清洗裝置都采用20~80KHz，歐倍力商用洗碗機(jī)用的是20-28KHz，很接近人耳可聽范圍。
自2005年一臺(tái)超聲波洗碗機(jī)誕生起，超聲清洗，發(fā)展也是非常迅速。超聲波清洗效率高，易于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制。
對(duì)形狀復(fù)雜、造型不規(guī)則的工件有著不可比擬的清洗效果，所以特別適合中餐各種各樣的餐具的洗滌超聲波洗碗機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)
1.省時(shí)省力，減少手工勞動(dòng)
2.操作簡(jiǎn)便，從洗滌到烘干全程自動(dòng)一般只需幾個(gè)程序即可完成操作
3.去污能力強(qiáng)，消毒全面。在60℃熱水多次清洗下能夠使餐具表面的殘留，油膩完全去除干凈，在高溫作用下能有效殺死乙肝病毒、大腸桿菌等常見病毒和病菌。
4.一機(jī)多用，大洗碗機(jī)品牌除了可以洗餐具還具備以洗蔬菜、水果效果的型號(hào)，同時(shí)洗碗機(jī)也是一個(gè)很好有效的消毒碗柜。
5.低耗量省水省電，在清洗同一餐具情況下洗碗機(jī)的耗電量耗水量要比流水手洗還要節(jié)省。有數(shù)據(jù)顯示小型商用食堂、酒店洗碗機(jī)每次洗碗的耗電量約5KW.h，耗水量?jī)H100L比流水洗碗還要節(jié)省，如果每天洗兩次碗，水電費(fèi)僅為手洗的三分之一，這樣低的費(fèi)用一般食堂、酒店都能承受。
全自動(dòng)超聲波洗碗機(jī)
除此而外，超聲波有以下特點(diǎn)：
1、洗碗機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用壽命長(zhǎng)
由于采用的是超聲波產(chǎn)生的水分子振動(dòng)來洗碗，
不需要傳統(tǒng)洗碗機(jī)的噴臂回轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)、攪水葉輪機(jī)構(gòu)，更不需要泵、電機(jī)、循環(huán)水系統(tǒng)等，因此結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單得多，產(chǎn)生故障的機(jī)會(huì)也少
得多，維修和售后服務(wù)簡(jiǎn)單。
2、不需用專用洗滌劑
傳統(tǒng)洗碗機(jī)主要靠專用洗滌劑的化學(xué)清洗作用，而超聲波洗碗機(jī)原則上可不用洗滌劑。加入洗滌劑也是起輔助除油作用，對(duì)洗滌劑無特殊要求。
3、清潔度高、沒有死角
超聲波洗碗機(jī)利用高頻振動(dòng)的水來清洗，潔凈度高，不存在清洗不到的死角，特別適合于中國(guó)餐具的清洗而且超聲波洗滌節(jié)水、省電。
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