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作者： 來(lái)源：歐倍力洗碗設(shè)備 發(fā)布時(shí)間：2018-03-16
商用洗碗機(jī)廠家歐倍力生產(chǎn)的全自動(dòng)商用洗碗機(jī)具有高強(qiáng)的洗凈能力以及大量的處理能力，經(jīng)歐倍力全自動(dòng)洗碗機(jī)清洗后的餐具洗凈度高。確保消費(fèi)者的口福與健康，不必?fù)?dān)心不潔餐具的交叉?zhèn)魅尽８鶕?jù)歐倍力多年從事餐具清洗消毒設(shè)備的生產(chǎn)和消毒公司以及一些單位食堂的長(zhǎng)期接觸，今天專門談?wù)勏礈靹┑奈：Α?/p>
一、超量使用
有人認(rèn)為，洗滌劑殺菌、消毒、去污力強(qiáng)，放得越多，洗得越干凈，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)效果越好，事實(shí)上這是一種誤解。目前市場(chǎng)上出售的普通洗滌劑只能機(jī)械地消除餐具表面的油污，但不具備消毒、殺菌功能。相反浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，細(xì)菌會(huì)隨著洗滌殘液進(jìn)入人體。專家提醒，使用正規(guī)洗滌劑洗后的餐具，必須用自來(lái)水漂洗兩次以上，這樣洗滌劑濃度仍有千分之二左右。
大部分餐具消毒廠家在使用消毒液的時(shí)候用量很大,總怕餐具洗不干凈、消毒不完全,殊不知很多消毒液對(duì)洗碗機(jī)、人體都是有腐蝕性的,而消毒液的味兒在室里也會(huì)彌漫幾天都散不去,其實(shí)這種味道會(huì)慢慢削弱人的抵抗力。
二、不合格洗滌劑的使用
更有個(gè)別餐具消毒廠家在目前使用的餐具洗滌劑中，為便宜采用不合格的甚至三無(wú)產(chǎn)品，其危害性很大。不合格產(chǎn)品主要存在總活性物、甲醛、細(xì)菌總數(shù)等指標(biāo)不合格的問(wèn)題，其中總活性物是決定餐具洗滌劑洗滌餐具時(shí)去污效果的重要指標(biāo)。一些廠家為了降低生產(chǎn)成本而減少其中表面活性劑的含量，導(dǎo)致該項(xiàng)指標(biāo)不合格。一般說(shuō)來(lái)，總活性物越高，去污效果就越好。這項(xiàng)指標(biāo)的不合格會(huì)使餐具上的污漬不易洗凈，或者必須加大餐具洗滌劑的用量才能達(dá)到理想的去污效果，這樣勢(shì)必加重餐飲消費(fèi)者的負(fù)擔(dān)。餐飲消費(fèi)者在使用一些甲醛超標(biāo)的不合格餐具洗滌劑后，其中的甲醛可能會(huì)殘留在餐具上面，隨之帶入人體，影響人體健康。細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)則可能導(dǎo)致易感人群（老人、兒童等）生病。
目前許多餐具消毒廠家,為追求餐具去油潔白,指導(dǎo)用戶大量超標(biāo)使用含次氯酸鹽的洗潔精粉、浸泡粉,洗后的餐具看似清潔,但次氯酸鹽在悄然侵蝕我們的身體。所以要選擇正規(guī)廠家的消毒餐具！
三、混用
另外多種洗滌劑、消毒劑的混合使用對(duì)人體健康有害。含氯的清潔劑（漂白粉、清毒液）與含酸的消毒清潔劑（潔廁靈）混用或漂白粉與含氨類清潔劑合用時(shí)會(huì)產(chǎn)生有毒的氯氣，致使人的眼、鼻、咽喉受到刺激，引起炎癥，導(dǎo)致中毒，對(duì)人體會(huì)造成致命的危害
專家建議：采用先進(jìn)的商用洗碗機(jī)，不用或少用洗潔精洗凈油膩的餐具，讓您遠(yuǎn)離洗滌劑的危害！
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