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作者： 來源：歐倍力洗碗設備 發布時間：2018-01-23
隨著人們的生活條件的改善，人們對精神生活將越來越注重，對餐飲具的衛生要求也越來越高，家用洗碗機以及商用洗碗機的需求也在不斷加大，大家欣喜地看到：
1.餐具集中清洗消毒行業的興起，為普通百姓提供清潔衛生的餐具，就是使用洗碗機清洗餐具。也就是說，洗碗機已在廣泛應用于我國餐具消毒清洗行業；隨著該新型行業的逐漸狀大，洗碗機的需求量在增加；
2.以歐美為代表的傳統式洗碗機在我國逐步以日韓精巧型洗碗機所代替。特別是2002年，正當人們對傳統的洗碗機還存在令人疑慮的時候，歐倍力等國內洗碗公司引進韓國超聲波洗碗技術，將超聲波技術應用于餐具清洗消毒，取得革命性的突破，解決中餐具的洗滌問題，為中國和海外的洗碗機市場帶來無限生機，是適合于中國人使用的洗碗機：
對表面形狀復雜的餐具更是得心應手。如對杯盤碟無論何種形狀，通常洗刷方法難以見效的，使用超聲清洗卻可以達到良好的效果。
超聲波清洗消毒設備使用壽命長，無須采用專用洗滌劑，節能環保。從使用成本與效果的角度,明顯優于氣相清洗和高壓水射流清洗，完全可取代傳統式清洗機。
我們完全有理由期待，新型超聲波洗碗機很快被工廠、學校、機關、酒店、賓館廣泛使用，逐步進入到千家萬戶。
商用自動洗碗機廠家二十一世紀初，隨著中國人民生活水平的提高，對食品衛生更加重視，國內商用洗碗機市場才得到快速發展，商用洗碗機應用已從酒店開向一般社會餐飲和機構餐廳普及，越來越多社會餐飲企業與機構員工食堂意識到了洗碗機應用的好處。近年來，受到勞動力成本的快速上升、食品安全與食品衛生的重要性得到共識、勞動者保護意識提升等多重因素的影響，商用洗碗機設備在餐飲與機構員工食堂領域的快速普及將是大趨勢。
商用自動洗碗機廠家只要設計合理，恰當使用洗碗機，按必要的操作流程對餐具進行洗滌，保證洗滌質量是基本的好處，可以減少人工洗滌對洗滌質量不確定性的影響。
全自動洗碗機
商用自動洗碗機廠家的使用，與人工手洗相比較，在有效避免餐具衛生風險保障衛生安全的同時，大大提高了洗碗效率，提高餐具周轉率。人工洗滌餐具的情況下，餐具一般每餐只能被使用一次，因此需要配備3-5倍的餐具量。使用商用洗碗機后，餐具可以及時洗滌并立即投入使用，一般只需配置1.5-2倍的餐具量，節省餐具成本和儲存空間。
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